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莲香楼2017年中秋月饼推介会在广州隆重举行

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发布时间:2017-07-18 10:38:23

   2017年7月17日晚,由广州市莲香楼有限公司举办的2017年中秋月饼推介会在东方宾馆隆重举行,来自海内外的300余位莲香楼经销商参与了本次推介会,同时鉴赏与品尝了莲香楼2017年月饼各类品种。

  128年岭南美食界传奇

  莲香楼总经理何伟强表示:“自1889年创立到现在,莲香楼已经128岁了,它是广州饮食业的活的发展史。在传承历史的同时,莲香楼时刻紧跟时代大势,注重传统与创新的融合、历史与时尚的碰撞。站在新的起点上,我们面临着跨越发展的新机遇,肩负着新使命,承载着新期盼。”

  据了解:自开业以来从未间断过营业,已经成为广东省、广州市的非遗保护中心,每年莲香楼都会举办若干次“非遗课堂”,邀请广州市民代表亲历莲蓉月饼的制作技艺。

  “有朋自远方来,不亦乐乎”!莲香楼董事何嘉盈对参与推介会的来宾表示感谢,她说:100多年来,莲香楼一直坚持以过硬的品质、平民化的价格服务于广大消费者。风雨历尽,无怨无悔,今天以及未来,我们依然选择给消费者最好的品质,给大家最好的价格。

  莲香楼销售经理黄懿:“正是由于广东经销商朋友的大力扶持,才成就了莲香楼今天的行业地位。我们将以更加奋发有为的精神状态、更加求真务实的工作作风,立足新的起点,开拓创新,把公司的销售做到更大更广阔的地方去。”

  同时莲香楼目前正向社会公开征集展览史料,将成立莲蓉月饼发展博物馆,着重展示120多年来广式月饼及莲香楼的发生、发展及变迁史。

  作为广式莲蓉月饼的创始者,莲香楼的莲蓉馅料制作技术一直为同业翘楚,制作的莲蓉月饼,更是多次获得行业好评。这么多年来莲香楼一直坚持以过硬的品质、平民化的价格服务于广大消费者。

  虽然近年来,生产月饼的主要原材料成本一直在上涨,加上人工的快速上扬,使其成本也有了一定的上涨幅度,但莲香楼依然坚持自己的定价策略,莲香楼酒楼总经理何敬宇:“我们将通过严格的品控策略,提高生产效率,使更多的成本上涨压力在企业内部得到消化。也就是说:今年莲香楼月饼的价格,仍将维持在去年的水平上,变化不大。”

  传承工匠精神,不断推陈出新

  这些年来,莲香楼之所以能在街坊心目中屹立不倒,反而历久弥新,这离不开莲香楼人创造精品品质的追求。莲香楼在食品卫生安全方面要求一贯严格,在全部按照国家食品卫生法规操作的基础上,引进了最先进的多道食品安全检查设备,确保所有出品均符合要求。无论是质监部门还是卫生部门或环保部门,都对莲香楼的质量控制体系予以肯定。

  市场策略不断求变。近年来,莲香楼无论在口感、工艺与包装上,都在不断变化与创新,在坚持传统品质的同时,积极探索,已经开发出不少新品投放市场。“今年我们推出了包括奶黄金沙等在内的4个新品种馅料月饼,未来我们还会加大新产品的研发力度。”莲香楼总经理何伟强表示:莲香楼也将上马新的生产线,满足日益增加的市场需求,对生产流程、原材料控制等方面,把关更严。

 

 

 

 

  据了解,莲香楼改制已经迈过十年,进入第三个5年计划阶段,也是全面实施新的发展战略的重要一年。

  在推介会上,包括广东省老字号协会会长范依萍、经销商企业代表邓国荣等也纷纷勉言:站在新的起点上,莲香楼面临着跨越发展的新机遇,肩负着新使命,也将迎来更加美好的明天。